[柏麗手作烘焙] 11/24 蔡佳男老師 白神酵母專修班

不藏私的蔡師傅11月要帶來全新課程囉!

麵包界的神級大師蔡佳男師傅,今年4月出了第一本書後,行程滿檔,同學們一直都在期待蔡師傅的新課程,11月的課程就是蔡師傅的新課唷!

在這堂課程中,老師會教大家回家如何繼續養白神酵種
不用擔心不好買到白神酵母,蔡師傅會大方的提供給同學唷^^
蔡師傅說他教續養的方式非常簡單上手,不用天天養活力一樣up up
課程當天記得攜帶一個直徑約 16CM 的玻璃瓶來把白神酵種裝回家ㄛ~

課程中,蔡師傅也會帶著大家分析麵糰的變化
如何判定麵糰發酵不夠或是完成發酵了
如何判定在家中自製發酵箱的濕度是否完美
麵包整型的技巧與利用家中的道具來幫麵包做裝飾
不管是麵包新手或老手,絕對都會是滿滿收穫的一堂課唷~

歡迎詢問或報名唷~

上課日期:11/24(五)
上課時間:9:30~16:00
上課內容:白神酵母專修班:戀愛優格、日式雪藏紅豆、果乾總匯吐司、宇治抹茶紅豆吐司
課程費用:2000元(請自備一個直徑16公分的容器來裝酵種ㄛ)

 

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上課的座位會依照大家繳費的先後順序排列
有興趣的同學要快點完成報名ㄛ!
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**上課地點:柏麗手作烘焙(新北市新莊區昌平街71巷8號)

** 近期因有同學報名最後在前一天或當天才通知取消,造成教室備課混亂或食材損耗,或來不及通知候補同學上課。

教室在此聲明:開課前三天(包含課程當日)因食材已備妥,恕無法接受取消與退費,

同學可自請親友代上,或在課程結束後,親至教室領回食材與講義,特此聲明。

 

另外,為了顧及上課同學的權益,除了親子烘焙課外,禁止帶小孩上課唷~

聯絡電話:2998-2338/ 0939-639-391

新北市新莊區昌平街71巷8號1樓

イベントチケット

チケット種別 販売期間 価格
一般票

2017/10/20 00:00(+0800) ~ 2017/11/24 00:00(+0800) 販売終了
  • TWD$2,000
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