[柏麗手作烘焙] 10/12 蕭冠之老師 豆酥蔥燒大排、椒汁浪花肉、陳麻婆豆腐、茶樹菇雞湯

金牌師傅蕭冠之老師在10月課程來囉~

蕭冠之老師一直是廚藝競賽裡的金牌師傅,蕭師傅的川湘菜以傳統為本,但加入了時代和個人的演繹。蕭冠之老師目前除了在台北桃園經營兩間明上園餐廳外,亦是各大廚藝教室力邀的老師!

蕭冠之老師在10月的課程將帶來:
**豆酥蔥燒大排:一道菜兩種烹調方式融合在裡面,蔥燒大排的作法已經超下飯了,再加上豆酥簡直是絕代雙雄,絕對稱得上是白飯殺手級的菜餚

**椒汁浪花肉:運用了四川生鮮的花椒,正是時下最流行的新派川菜經典菜餚之一
其特色生鮮花椒帶點青麻丶又帶有檸檬的香氣,在於味覺上又是新的一種創舉

**陳麻婆豆腐:可別小看麻婆豆腐喔!此乃四川陳家道地麻婆豆腐的做法!
絕對讓你感受到不同的麻婆豆腐,從此在家煮出這道菜,贏得滿堂光彩,掌聲連連!

**茶樹菇雞湯:茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種胺基酸和十多種礦物質...

歡迎同學詢問或報名唷~

蕭冠之老師個人資歷介紹:
2016年台灣世界廚藝邀請賽-榮獲職業組金廚獎
2015年受訓WORLD CHEFS世廚實習裁判認證
2015年台灣國際美食展-榮獲職業組總冠軍(取得台灣廚藝國家代表資格)
2014年獲選FDA優良廚師
2014年台灣國際美食展- 果雕展示區副召集人
2014年客家溫馨團圓年菜比賽-榮獲職業組冠軍 
2014年獲選新台灣料理50大名廚之殊榮 2013年馬來西亞國際金廚爭霸賽-榮獲特級金牌獎 
2013年台灣菁英名廚新菜發表-示範廚師 2007年第一屆廚王爭霸賽-職業團體組冠軍 
2004年台北中華美食展-廚藝楷模 
2003年台灣觀光協會-指定廚師至國際推廣美食觀光

上課日期:10/12(四)
上課時間:上午10:00~13:00
上課內容:豆酥蔥燒大排、椒汁浪花肉、陳麻婆豆腐、茶樹菇雞湯
課程費用:2500元

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上課的座位會依照大家繳費的先後順序排列
有興趣的同學要快點完成報名ㄛ!
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**上課地點:柏麗手作烘焙(新北市新莊區昌平街71巷8號)

** 近期因有同學報名最後在前一天或當天才通知取消,造成教室備課混亂或食材損耗,或來不及通知候補同學上課。

教室在此聲明:開課前三天(包含課程當日)因食材已備妥,恕無法接受取消與退費,

同學可自請親友代上,或在課程結束後,親至教室領回食材與講義,特此聲明。

 

另外,為了顧及上課同學的權益,除了親子烘焙課外,禁止帶小孩上課唷~

聯絡電話:2998-2338/ 0939-639-391

新北市新莊區昌平街71巷8號1樓

イベントチケット

チケット種別 販売期間 価格
一般票

2017/09/11 00:00(+0800) ~ 2017/10/12 00:00(+0800) 販売終了
  • TWD$2,500
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